Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn món canh gà nấu chua thơm lừng nóng hổi, thích hợp cho chiều cuối thu, se se lạnh của mùa đông hay những ngày mưa dầm. Thành phần nguyên liệu: 250gram thịt ức gà. 2 trái cà chua. 1 muỗng cafe lá oregano Dầu olive, bơ 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 2 nhánh cần tây Rau ngò, hành, chanh, tỏi, gia vị. Cách thực hiện món canh gà nấu chua đơn giản như sau: Bạn thái ớt chuông, cần tây, hành tây thành hạt lựu, băm nhuyễn tỏi và xào chúng cùng dầu ô liu cho đến khi mềm. Cho ức gà và bơ vào chảo, đậy nắp để lửa nhỏ trong 2 phút để chín thịt. Làm nước dùng bằng cách thái cà chua thành hạt lựu, xào chung với dầu để nhỏ lửa, đổ thêm nước, muối, lá oregano vào. Đun cho đến khi sôi thì bạn cho nhỏ lửa xuống liu riu khoảng 30 phút thì tắt lửa. Xé thịt gà đã rim với bơ trước đó thành những sợi nhỏ, bỏ thịt gà cùng hỗn hợp rau củ đã xào vào nồi nước dùng, nêm nếm cho vừa vị và tắt bếp. Vắt 1 muỗng nước cốt chanh, rau ngò cắt nhuyễn. Bạn cho hai thứ này vào sau khi vừa bỏ canh ra tô để thêm vị.
