cá bò da nướng

Nguyên liệu:

– Cá da bò nướng: 1 con khoảng 700 gr; tỏi: 1 củ; bột ngọt: 2 thìa cà phê, đường: 3 thìa cà phê, muối: 20 gr

– Ớt xanh: 10 gr, chanh: 1 quả; rau răm: 20 gr

– Dấm ăn: 20 ml, 1 ít dầu ăn. Lò than để nướng

Cách làm cá da bò nướng

– Cá da bò làm sạch, dùng muối và dấm ăn tẩy sạch nhớt và mùi tanh. Tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt ướp chung với cá. Thêm một ít muối vào cho cá thêm đậm đà cho cá da bò nướng.

– Rau răm rửa sạch, để ráo nước. Ớt xanh cắt nhỏ, cho vào cối đá cùng muối, bột ngọt, một ít đường rồi giã nhuyễn. Cho muối vào chén, vắt vào một ít nước cốt chanh rồi trộn đều.

– Quạt một lò than đỏ, cho cá da bò nướng lên bếp nướng đều tay. Tránh trở nhiều trên lò dễ làm bong da cá sẽ không đẹp. Khi ăn cá dọn kèm rau răm, muối ớt xanh để chấm kèm. Để món cá không bị ngấy có thể ăn thêm một ít rau cải chua, kim chi cà rốt củ cải cũng hợp với cá da bò nướng.

Mọi chi tiết xin liện hệ với Công Ty TNHH Quang Luận để được cung cấp nguyên liệu cá bà da tươi cho món cá bò da nướng thêm ngon hơn.Điện thoại : 0978870908 Mr Luận 0935201015 Mr Minh.

Website: http://quangluan.com/vi/san-pham/16/ca-bo-da.html


Cảm ơn đã đọc tin