Những chuyên gia ru ou vang Sommelier với nhiều năm kinh nghiệm đã tuyển chọn kĩ lưỡng để xây dựng nên một danh mục ru ou vang hiếm thấy trong các nhà hàng fine dining tại Việt Nam. Hơn 1000 dòng vang nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu nổi tiếng, các nhà làm vang gạo cội và từ những vùng ru ou vang chất lượng trên thế giới, GU quả thực là một nhà hàng Âu đẳng cấp cho những người sành sỏi ru ou vang. Khách hàng đến với GU sẽ chìm đắm trong hương vị ru ou vang, mỗi một lần trải nghiệm sẽ như một chuyến du ngoạn ẩm thực đến từng vùng miền trên thế giới.

Chỉ riêng vùng Champagne, nơi làm nên những chai vang sủi cao cấp nhất, GU đã sở hữu nhiều thương hiệu trứ danh như Champagne Charles Heidsieck, Champagne Billecart Salmon, Champagne Ruinart, Champagne Henri Giraud, Champagne Krug,…

Và rồi thế giới ru ou vang Pháp của GU lại mở ra với hàng trăm dòng vang từ Bordeaux, Bourgogne, Rhône Valley, Alsace, Provence, từ những điền trang lâu đời ở Saint-Emilion, Pauillac, đến bộ sưu tập những chai vang đẳng cấp nhất thế giới không dễ gì có được từ Domaine de la Romanée-Conti. Danh mục ru ou vang Ý tại GU lại đưa quý khách đến hành trình khác, gặp gỡ những bàn tay làm ru ou đầy cá tính từ Barolo, Barbaresco, Valpolicella ở phía Bắc, qua Chianti Classico và Montalcino ở miền Trung và đắm chìm trong hương vị sôi nổi của miền Nam Puglia của nước Ý