Hà Nội là nơi hội tụ đầy đủ ẩm thực vùng miền trên cả nước. Có nhữngmón ăn lạ ở Hà Nội có thể bạn chưa biết dưới đây làm nên sự phong phú đa dạng của ẩm thực của đất Thủ đô này. Xôi chim Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ. Món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể dùng không, không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng. Ở Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn thường phải tới những nhà hàng, với giá khá cao (100.000 – 120.000 đồng/đĩa). Nếu muốn tìm hàng bình dân thì bạn có thể tới quán Oanh ở phố Hòe Nhai, giá khoảng 60.000 đồng/đĩa.Thung Nai Hòa Bình Xôi nấm Nấm là nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hòa. Xôi nấm có thể ăn kèm ruốc thịt, ruốc nấm hương gia truyền, giò chay, thịt ba chỉ rang cháy cạnh hoặc pate gan gà… Bạn có thể tìm ăn xôi nấm ở 76 Lò Đúc hoặc 1B Lê Ngọc Hân. Bánh trứng nướng (Egg Tart) Chiếc bánh trứng kiểu Tây nhỏ xinh này được giới trẻ Hà thành biết đến nhiều bởi nó là món tráng miệng quen thuộc của một hãng gà rán nổi tiếng. Bánh gồm phần trứng ngọt ngậy đựng trong lớp Tart làm từ bột nướng giòn tan. Bánh mềm, tan trong miệng như kem, béo mà không ngấy. Mochi nước Đây là món bánh vô cùng độc đáo của Nhật. Khi có mặt tại Hà Nội, nó đã tạo nên cơn sốt không nhỏ cho nhiều bạn trẻ. Mochi nước có vẻ ngoài đẹp mắt, long lanh như một giọt nước khổng lồ và trong suốt. Bánh được ăn cùng với chút đậu nành rang, thêm xiro đường đen ngọt lịm. Xôi cá rô đồng Tib restaurant 187 Hai Bà Trưng Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá ngấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi. Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn khá đông khách dù trong những ngày đông giá rét. Quán anh em 176 Đê La Thành Những món ăn lạ ở Hà Nội trên bạn đã được thưởng chưa. Nếu chưa thì hãy tìm ngay đến một đị chỉ trên để thưởng thức đi nhá!
