Cá hồi sốt đào chua ngọt

1.Cá hồi xốt đào chua ngọt:

Nguyên liệu cho món cá hồi xốt đào gồm có

• Phi lê cá hồi NaUy :400g
• Đào ngâm : 200g
• Bơ : 15g
• Đường nâu : 20g
• Gừng tươi bằm nhỏ, rau mùi tây thái nhỏ
• Dầu oliu : 20ml
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, mù tạt đầy đủ

Cách chế món cá hồi xốt đào như sau bạn nhé

1. Cá hồi Nauy làm sạch và đặt vào khay nướng đã được quét sẵn một lớp dầu mỏng.
   
2. Lọc bớt nước ngâm đào. Bạn chỉ cần giữ lại phần cái và 15ml nước
   
3. Cho bơ, đường nâu và 15 ml nước ngâm đào vào nồi,đun vừa lửa cho bơ tan là được.Nêm thêm gia vị đầy đủ.
   
4. Dùng cọ phết 1/2 số hỗn hợp nước sốt lên phần cá hồi Nauy rồi để khoảng 15- 20 phút cho thật thấm.
   
   Với phần sốt còn lại, trộn đều với phần đào miếng ban đầu. Sau đó, bạn trút hết phần sốt này lên trên miếng cá hồi nóng hổi
   
5. Nướng cá hồi trong lò ở nhiệt độ 200°C từ 10- 15p là được.Để ý sốt đào hơi xém lại là ngon
   Để cá hồi nguội tầm 5 phút, rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên và thưởng thức chúng ngay thôi nào ^^.
   Cá hồi Nauy xốt đào chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt tươi từ thịt cá hồi quyện vào nước xốt chua ngọt đậm đà, cùng hương thơm dịu nhẹ từ đào sẽ khiến vị giác của gia đình bạn phải ngây ngất đấy!