Gừng kỵ gì? Những điều cấm kỵ bạn cần lưu ý kỹ khi dùng

Gừng kỵ gì? Đây chắc chắn là 100% câu hỏi mà đang nhận được cực kì nhiều sự quan tâm từ phía người tiêu dùng. Để có thể giải đáp được toàn bộ thắc mắc kể trên. Các bạn hãy dành ra ít phút để cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu xem gừng kỵ gì nhé!

1. Gừng kỵ gì?

Người Việt Nam thường sử dụng nhiều loại gia vị. Trong đó, có gừng là gia vị nhiều người dùng nhất. Gừng không chỉ là loại gia vị được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc Y học cổ truyền. Gừng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, sử dụng gừng đúng cách không hề đơn giản và nhiều người thường hay mắc sau lầm khi sử dụng gừng trong thực phẩm cũng như là y học.

• Gừng không dùng cho người say nắng: Gừng có tính ấm nên rất tốt cho người bị cảm cúm, cảm mạo, nóng sau khi đi mưa về.
• Sốt cao không nên ăn gừng: Khi cơ thể có dấu hiệu sốt cao trở nên 38 - 39 độ C. Nhất định bạn không được phép ăn gừng. Gừng có tính nhiệt, sẽ làm tăng thân nhiệt người bệnh, gây tắc mạch, thậm chí là xuất huyết.
• Người bị sỏi mật: không nên ăn gừng vì gừng có thể khiến sỏi tích tụ trong mật khiến chúng không thể đào thải ra bên ngoài được.
• Người bị bệnh trĩ: Gừng rất nóng có thể làm vỡ các mạch máu yếu nên những người có tiền sử rối loạn máu như chảy máu cam, cháy máu tử cung thì không nên ăn gừng
• Phụ nữ mang thai: mặc dù gừng rất tốt để điều trị các chứng buồn nôn và nôn khi mang thai. Nhưng nên hạn chế ăn gừng vào thời điểm cuối thai kì. Vì giai đoạn này, gừng có thể làm tăng huyết áp ở phụ nữ mang thai một cách nguy hiểm cho mẹ và em bé.
• Không gọt vỏ gừng: Đó là những gì bạn nên biết. Vỏ gừng chính là nơi mà chứa đựng nhiều tinh dầu cũng như là chất dinh dưỡng có lợi. Việc bạn bỏ vỏ gừng đi vô tình đã gạt bỏ hoàn toàn thành phần dinh dưỡng vốn có của gừng. Bởi vậy, bạn chỉ cần rửa sạch gừng rồi sơ chế là có thể sử dụng được luôn nhé!
• Không sử dụng gừng mọc mầm: Gừng mọc mầm là loại gừng chứa cực kì nhiều chất độc hại nguy hiểm cho sức khỏe người dùng. Nếu bạn sử dụng gừng mọc mầm sẽ khiến nguy hại tới hệ thống gan. Gan mất đi nhiệm vụ chức năng của mình. Bởi vậy, những củ gừng mọc mầm bạn hãy loại bỏ chúng đi luôn bằng cách bỏ vào thùng rác ngay và luôn!

Đây chính là những gì gừng kỵ nhất cũng như đối tượng nên hạn chế sử dụng gừng. Để có thể gừng phát huy toàn bộ công dụng của mình thì bạn nên biết và phòng tránh những điều này để bảo vệ sức khỏe của chính bản thân mình.